6 ფურცლის დიეტას აქვს საკმაოდ ლამაზი სახელი, რომელსაც გაუცნობიერებელი ხალხი ყვავილებს უკავშირებს. სინამდვილეში, თითოეული გვირილის ფურცელი არის გარკვეული მონო-დიეტის დღე, ანუ მხოლოდ ერთი კონკრეტული ტიპის პროდუქტის გამოყენება იგულისხმება.
ამ კვების სისტემის წყალობით სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ წონაში დაკლება. აღმოჩნდა, რომ დღეში 500 გრ მოაცილეთ და შედეგები 2 ციკლისთვის იქნება გამაოგნებელი - დაახლოებით 7 კილოგრამი.
დიეტის არსი
6 Petal Diet შექმნა ანა იოჰანსონმა. ის არის ცნობილი შვედი დიეტოლოგი. დიეტის ასოციაციის მიერ დამტკიცებული საკვების წონის დაკლება. ჩატარებულია კვლევები, რომლებმაც აჩვენა, რომ ადამიანებმა დაკარგეს 500 გრამი დღეში, ზოგჯერ კი 800 გრამამდე. ამავე დროს, მათი ზოგადი ჯანმრთელობა კარგი დარჩა.
ბოლოს ჩატარდა მოხალისეების დამატებითი სამედიცინო გამოკვლევები. შედეგებმა აჩვენა, რომ პროგრამის მონაწილეთა ჯანმრთელობა გაუმჯობესდა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, 6 ფურცლიანი დიეტა არა მხოლოდ წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ, არამედ აძლიერებს თქვენს სხეულს.
ასეთი კურსის ხანგრძლივობაა 6 დღე (აქედან სახელდება დიეტა). მთავარი პრინციპია ცალკეული კვება, რომლის წყალობითაც მიიღწევა გასახდომი ეფექტი. 6 დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა დაიცვას სხვადასხვა მონო-დიეტის - ერთი დღეში. თანმიმდევრობა არ უნდა დაირღვეს, რადგან ეს ნახშირწყლებისა და ცილების დღეების მონაცვლეობაა.
ერთ დღეში მოგიწევთ საკვების მიღება, რომლებიც იმავე საკვების კატეგორიას მიეკუთვნება. შეკვეთა შემდეგია:
- თევზის დღე.
- ბოსტნეულის დღე.
- ქათმის დღე.
- მარცვლეულის დღე.
- ხაჭოს დღე.
- ხილის დღე.
იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული მეტი კალორია, ვიდრე გჭირდებათ, ყოველდღე უნდა გაზომოთ ულუფების ნაწილი:
- თევზი - არაუმეტეს 500 გრამი;
- ბოსტნეული - 1, 5 კგ-მდე;
- ხორცი - 500 გრამამდე;
- ბურღულეული - 200 გ-მდე;
- ხაჭო - 500 გრამამდე;
- ხილი და კენკრა - 1, 5 კგ-მდე.
ანა იოჰანსონმა მოტივაციის შესანარჩუნებლად ურჩია 6 ფურცლით გაეკეთებინა ყვავილი, რომელზეც დაეწერა მონო დიეტები. აქედან გაჩნდა მცენარესთან დაკავშირებული სახელი, თუმცა სინამდვილეში ყვავილებს და მწვანილებს არ იყენებენ. თქვენ შეგიძლიათ ასეთი ხელნაკეთი გვირილა დაკიდოთ თვალსაჩინო ადგილას და შეხედოთ მას ყოველ ჯერზე, როდესაც ავარია დიდი ალბათობით. ყოველდღე ფურცლის გახევა გაცილებით ამარტივებს შიმშილობის გაძლებას.
უკუჩვენებები
მაგრამ ყოველთვის არ არის დაშვებული ასეთი მარტივი და ამავე დროს უჩვეულო დიეტის დაწყება. მისთვის უკუჩვენებები არსებობს, ვინაიდან ასეთი კვების სისტემის წყალობით წონა მკვეთრად იკლებს. ამის გამო, სხეული განიცდის მწვავე სტრესს და თუ არსებობს დაავადებული ორგანოები, მათი ფუნქციები ირღვევა.
უკუჩვენებები მოიცავს:
- შაქრიანი დიაბეტი;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები (განსაკუთრებით გასტრიტი და წყლულოვანი დაავადება);
- თირკმლის პათოლოგიები;
- ენდოკრინული სისტემის დაავადებები;
- გულსისხლძარღვთა დაავადებები.
ასეთი დიეტა კატეგორიულად უკუნაჩვენებია ორსული და მეძუძური ქალებისათვისაც. ეს ასევე ეხება იმ ადამიანებს, რომლებიც სპეციალურ თერაპიულ კვებაზე იმყოფებიან ან ქირურგიიდან გამოჯანმრთელდებიან. პარალელურად მედიკამენტური მკურნალობის დროს დიეტა არ გამოიყენება.
ეს ტექნიკა არ არის შესაფერისი იმ ადამიანებისთვის, რომელთა მუშაობა გულისხმობს მძიმე ფიზიკურ, ემოციურ და ფსიქიკურ სტრესს. ასეთი კვების გამო, ყურადღების კონცენტრაცია მცირდება, რაც გავლენას ახდენს შრომისუნარიანობაზე.
დაშვებული და აკრძალული პროდუქტები
მენიუს სწორად შესადგენად საჭიროა იცოდეთ ნებადართული საკვები მონო-დიეტის დროს.
ასევე უნდა ახსოვდეს აკრძალული საკვები. ეს მოიცავს:
- ნებისმიერი ტკბილეული;
- კარაქი და მცენარეული ზეთი;
- საცხობი, საკონდიტრო ნაწარმი, ცომეული;
- დაკონსერვებული საკვები, მწნილი, მარინადები;
- შებოლილი ხორცი;
- სწრაფი კვება, ნახევარფაბრიკატები;
- ალკოჰოლური და გაზიანი სასმელები, ენერგეტიკული სასმელები.
დიეტის დროს თევზი ნებადართულია თევზის დღის განმავლობაში. ამ კატეგორიაში შედის პოლლოკი, ლურჯი ქათამი, თინუსი, მტვრევა, პიკის ქორჭილა, ჰეკი, კალმახი. ნებადართულია თევზი ცხიმებისა და ცილების მაღალი კონცენტრაციით. ეს ეხება ქორჭილას, კობრი, ცხენის სკუმბრია, ვარდისფერი ორაგული. ცხიმიანი ასევე შესაფერისია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სკუმბრია, ლამპრი, გველთევზა, ჰალიბატი, ქაშაყი, ორაგული. ნებადართულია ზღვის პროდუქტები, როგორც დანამატი: კრევეტები, რვაფეხა, კალმარები. ამ დღეს ნებადართულია ზღვის წყალმცენარეებიც. ეს საკვები შეიძლება მოხარშული, შემწვარი ან ორთქლზე მოხდეს.
ბოსტნეულის დღეს ნებადართულია სხვადასხვა ბოსტნეული. გარდა ამისა, ნებადართულია სანელებლები, ლიმონის წვენი, მწვანილი, ნიორი. ბოსტნეულის ჭამა შესაძლებელია ნედლი, ჩაშუშული, გამომცხვარი, ნასვამ მდგომარეობაში ახლად გამოწურული წვენებით.
ქათმის ერთდღიან მონოდიეტას ასე მხოლოდ პირობითად უწოდებენ. სინამდვილეში, შეგიძლიათ მიირთვათ ხბოს, ინდაურის, საქონლის ხორცი. სავარაუდოდ, კანი უნდა მოიხსნას. მათი მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერი ფორმით, უბრალოდ არ შეწვათ.
მარცვლეულის დღის განმავლობაში ნებადართულია წიწიბურა, შვრიის ფაფა, მარგალიტის ქერი, ბრინჯი, ფეტვი, ქატო. ნებადართულია მარცვლეულის ფხვიერიც. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი თხილით. ხაჭოს დღეს ნებადართულია იოგურტი, რძე, ყველი და 1 ქათმის კვერცხი. მაგრამ ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ნატურალური.
ბოლო (ხილის) დღეს ნებადართულია შემდეგი:
- ვაშლი;
- ფორთოხალი;
- მსხალი;
- ანანასი;
- ქლიავი;
- კივი;
- საზამთრო;
- ყუმბარები;
- ალუბალი;
- ალუბალი;
- მოცხარი;
- ვარდი;
- მოცვი;
- ჟოლო;
- მარწყვი;
- მოცვი;
- ლიმონი;
- ცაცხვი;
- გრეიფრუტი;
- პომელო.
გამხმარი გარგარისა და ქლიავის დაშვება ხილის ხილისგან. მათი ჭამა შეიძლება ნედლი სახით, ღუმელში გამომცხვარი ან დალევა სუფთა. ამ დიეტის დროს მარილი ითვლება ლეგალურად, მაგრამ მისი რაოდენობა უნდა შემცირდეს, თუ გსურთ კარგი შედეგის მიღწევა.
სასმელი რეჟიმის შენარჩუნება აუცილებელია. სავარაუდოდ, დღეში უნდა დალიოთ 1, 5 ლიტრი სუფთა წყალი. დაუშვებელია მწვანე და შავი ჩაი, ყავა (მაგრამ არა რძე). არ შეიძლება სასმელის შაქრის დამატება. მარცვლეულის დღის განმავლობაში დასაშვებია კვასის დალევა, მაგრამ ლუდი კატეგორიულად აკრძალულია. ხაჭოს დიეტის დროს დასაშვებია რძის დალევა, მაგრამ არა უმეტეს 100 მლ. კეფირი ასევე შესაფერისია, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები. ხილისა და ბოსტნეულის დღეს უნდა დალიოს არა მხოლოდ ახლად გამოწურული წვენები, არამედ ახალი წვენები, კოქტეილები, სმუზი.
ყოველდღიური მენიუ
"6 ფურცლის" დიეტისთვის შემუშავებულია მენიუს ნიმუში თითოეული დღისთვის, სადილის დროის მითითებით. საუზმეა 8: 00 საათზე, სადილი 11: 00 საათზე, სადილი 14: 00 საათზე, შუადღის ჩაი 17: 00 საათზე და ვახშამი 20: 00 საათზე.
ეს დიეტა დაბალანსებულია, ამიტომ დიეტოლოგები გვირჩევენ მასში არაფერი შეცვალონ. ქვემოთ მოცემულია კვირის დეტალური მენიუ.
თევზის დღე
მენიუ:
- საუზმე: მოხარშული თევზი სანელებლებით;
- მეორე საუზმე: ღუმელში გამომცხვარი თევზი მწვანილით;
- სადილი: თევზის წვნიანი ბოსტნეულის გარეშე (ბულიონი გაასქელეთ);
- snack: ორთქლზე მყოფი თევზი სანელებლებით;
- ვახშამი: მოხარშული თევზი.
ნებადართულია თევზის ბულიონის დალევა დღის განმავლობაში
ბოსტნეულის დღე
მენიუ:
- საუზმე: ახალი ბოსტნეულის სალათი;
- მეორე საუზმე: კარტოფილის პიურე ზეთის გარეშე;
- სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი;
- საჭმელი: ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული;
- ვახშამი: ჩაშუშული ბოსტნეული სანელებლებით.
სუფთა ბოსტნეულის წვენები დაიშვება მთელი დღის განმავლობაში.
ქათმის დღე
მენიუ:
- საუზმე: მოხარშული ქათმის ფილე;
- მეორე საუზმე: ღუმელში გამომცხვარი ქათმის მკერდი სანელებლებით;
- ლანჩი: ქათმის ბულიონი მწვანილით;
- snack: შემწვარი ხორცი;
- ვახშამი: მოხარშული ქათმის მკერდი.
ნებადართულია უცხიმო ბულიონი მთელი დღის განმავლობაში.
მარცვლეულის დღე
მენიუ:
- საუზმე: მოხარშული ხორბლის ჩანასახები;
- მეორე საუზმე: წიწიბურას ფაფა;
- ლანჩი: მოხარშული ბრინჯი;
- snack: შვრიის ფაფა;
- ვახშამი: წიწიბურას ფაფა და მწვანილი.
ნებადართულია ხელნაკეთი კვასი მთელი დღის განმავლობაში.
ხაჭოს დღე
მენიუ:
- საუზმე: ხაჭო და 2 ს. კ. ლიოგურტი;
- მეორე საუზმე: ხაჭო და 100 მლ რძე;
- სადილი: ხაჭოს მასა;
- snack: ხაჭო რძით;
- ვახშამი: ხაჭო.
ნებადართულია კეფირის და რძის დალევა დღის განმავლობაში.
ხილის დღე
მენიუ:
- საუზმე: 200 გრ ალუბალი ან მარწყვი;
- მეორე საუზმე: 1 მსხალი;
- სადილი: 3 ქლიავი და 1 ფორთოხალი;
- snack: 2 კივი და 200 გრ ანანასი;
- ვახშამი: 3 მწვანე ვაშლი.
დღის განმავლობაში დასაშვებია დალიოთ მცენარეული დეკორაციები, ახლად გამოწურული ხილისა და კენკრის წვენები, წყალში გახსნილი შუაზე.
დიეტის დატოვება
ჩვეულ დიეტაზე დაბრუნებამდე აუცილებელია დიეტის დროს წონის დაკლების შედეგის დაფიქსირება. ამისათვის საჭიროა შემდეგი წესების დაცვა:
- დიდი ხნის განმავლობაში აუცილებელია დიეტური პროდუქტების ჭამა.
- 6 ფურცლიანი დიეტის დასრულების შემდეგ პირველად რეკომენდებულია დღეში ცილებისა და ნახშირწყლების საჭმლის თანდათანობით შერევა. ცოტა ხნის შემდეგ, შეავსეთ იგი სხვა ინგრედიენტებით.
- აუცილებელია ცალკეული კვების პრინციპის დაცვა.
- ყოველდღიური კალორიების მიღება თანდათან უნდა გაიზარდოს. ჯერ 1600 კკალ-მდე, შემდეგ კი 1800 კკალ-მდე.
- ნუ დაივიწყებთ ფიზიკურ დატვირთვას. ისინი დაგეხმარებათ წონის დაკლების შედეგების შენარჩუნებაში.
თქვენი ჯანმრთელობის შენარჩუნების მიზნით ნებადართულია 6-ფურცლოვანი დიეტაზე გადასვლა არა უმეტეს 1 თვეში ერთხელ. ეს ეხება ერთ ციკლს. თუ აირჩევა ორმაგი კურსის ვარიანტი (12 დღე), მაშინ დასაშვებია მისი პრაქტიკა არა უმეტეს 4-ჯერ წელიწადში.
რეცეპტები
წონის დაკარგვის მენიუს დივერსიფიკაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი დიეტის რეცეპტები.
გამომცხვარი პოლოკი
დაგჭირდებათ:
- პოლოლოკი - 1 ც. ;
- მარილი და მწვანილი გემოვნებით.
მომზადება:
- გაასუფთავეთ და ჩამოიბანეთ თევზის ლეში.
- განათავსეთ მწვანილი შიგნით და მოაყარეთ მარილი.
- გამოვაცხოთ ღუმელში, სანამ ქერქოვანი იქნება.
ბოსტნეულით სავსე წიწაკა
დაგჭირდებათ:
- ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი;
- ყაბაყი - ნახევარი ბოსტნეული;
- მშვილდი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ც. ;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება:
- გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით პომიდორი, ხახვი და დაჭყლიტეთ ნიორი.
- აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- ყაბაყი წვრილად დაჭერით და დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
- გააგრძელეთ ნელ ცეცხლზე ნახევარ მოხარშვამდე. ნებადართულია ცოტა მარილი.
- დაჭერით ყუთი წიწაკისგან და მოათავსეთ შიგნით მცენარეული მასა.
- გამოიტანეთ 20 წუთი.
ქათამი საკუთარ წვენში
დაგჭირდებათ:
- ქათმის მკერდი - 2 ცალი;
- მარილი და მწვანილი გემოვნებით.
მომზადება:
- ჩამოიბანეთ ხორცი და მოაყარეთ მარილი და მწვანილი.
- მოათავსეთ ქვაბში და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 3 საათის განმავლობაში. არ დაამატოთ წყალი ან ზეთი. კონტეინერის სახურავი უნდა დაიხუროს.
წიწიბურას კატლეტები
დაგჭირდებათ:
- წიწიბურა - 100 გ;
- მარილი და მწვანილი გემოვნებით.
მომზადება:
- ჩაასხით ბურღულეული დამარილებული მდუღარე წყლით და გააჩერეთ ერთი საათი.
- გაცივდით.
- გახეხეთ ბლენდერში და დაამატეთ მწვანილი. თქვენ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
- ჩამოაყალიბეთ კოტლეტი და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
ხაჭოს ბლინები
დაგჭირდებათ:
- semolina - 15 გ;
- ხაჭო - 300 გ;
- კვერცხი - 1 ც.
მომზადება:
- ხაჭო გახეხეთ და შეურიეთ კვერცხს.
- ჩამოაყალიბეთ ბურთულები და გადაახვიეთ semolina- ში.
- აცხვეთ ღუმელში, სანამ კერძი არ დასრულდება.
მწვანე სმუზი
დაგჭირდებათ:
- კივი - 2 ცალი;
- ბანანი - 1 ცალი;
- ახლად გამოწურული ვაშლის წვენი - 50 მლ.
მომზადება:
- გახეხეთ ბანანი და კივი ბლენდერში.
- შეურიეთ ვაშლის წვენს.
ნებისმიერი ხილი დასაშვებია კივისა და ბანანის ნაცვლად.
ბოსტნეულის ბადრიჯნის წვნიანი
დაგჭირდებათ:
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- მშვილდი - 2 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- რეჰანი, კამა - გემოვნებით;
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით;
- წყალი - 750 მლ.
მომზადება:
- ბოსტნეული დავჭრათ.
- როდესაც წყალი დუღდება, განათავსეთ ისინი შემდეგი თანმიმდევრობით: ბადრიჯანი, სტაფილო, ხახვი, პომიდორი, მწვანილი.
- საზ 20 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ სანელებლები.
შვრიის ზოლები
დაგჭირდებათ:
- ფაფა "ჰერკულესი" - 1 სტადიის;
- დარიჩინი - გემოვნებით;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- წყალი - 1 ს. კ.
სამზარეულოსთვის საჭიროა:
- ჩაასხით სითხე ჰერკულესის ფანტელებში (1 მინა). დაელოდეთ, სანამ გახდებიან რბილი.
- გახეხეთ ისინი ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება.
- დაამატეთ ვანილინი და დარიჩინი, აურიეთ ყველაფერი.
- ყველაფერი მცირე ნაწილებით გაანაწილეთ საცხობ ქაღალდზე.
- შეინახეთ ღუმელში, სანამ შტრიხები არ გაშრება.
ხაჭოს მუსი
დაგჭირდებათ:
- ხაჭო - 0, 5 კგ;
- რძე - 200 მლ;
- დარიჩინი - გემოვნებით;
- შაქრის შემცვლელი - გემოვნებით.
მომზადება:
- ხაჭო გახეხეთ ბლენდერში და დაუმატეთ რძე.
- გემოვნებით მოაყარეთ შაქრის შემცვლელი და დარიჩინი.
- აურიეთ და ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება.