ბევრ ადამიანს უჭირს ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის დაცვა, განსაკუთრებით დასაწყისში. მსგავსი არაფერი. ცილებით, ცხიმებითა და ჯანსაღი ვიტამინებით მდიდარი საკვების მრავალფეროვანი მენიუ უზრუნველყოფს მთელი დღის ენერგიას.
ნახშირწყლების გარეშე დიეტა წონის დაკარგვის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური დიეტაა. იმის გამო, რომ სხეული არ იღებს თავის ძირითად საკვებს - ნახშირწყლებს, ის მიმართავს უკვე არსებულ რეზერვებს და ცხიმოვანი ფენა საკმაოდ სწრაფად ქრება.
ეს არის დიეტა, რომელშიც ნახშირწყლები არ არის ან თითქმის არ არის. ყოველი დღის მენიუში ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტით, არ არის ისეთი ნაცნობი პროდუქტები, როგორიცაა პური, მაკარონი ან მარცვლეული, მაგრამ არის ბევრი ჯანსაღი ბოსტნეული და ხორცი. კერძოდ, ქალებისთვის ასეთი კვების გეგმა კარგია: მენიუ საკმარისად სავსეა იმისთვის, რომ ორგანიზმმა შეუფერხებლად იმოქმედოს: მოგეხსენებათ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მკაცრი და ცხიმებით შეზღუდული დიეტებით. ასეთი დიეტა არა მხოლოდ წონის დაკლების საშუალებას იძლევა, არამედ უკეთ აკონტროლოს სისხლში შაქრის კონცენტრაცია, ხელს უწყობს გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, ამცირებს მეტაბოლური სინდრომის განვითარების რისკს და არეგულირებს არტერიულ წნევას.
თუმცა, მეორე მხრივ, მას ასევე აქვს გარკვეული უარყოფითი შედეგები ჯანმრთელობისთვის და ზოგიერთისთვის სრულიად უკუნაჩვენებია. ამ სტატიაში ჩვენ ვაანალიზებთ რა არის უნახშირწყლო დიეტა, იმ საკვების ჩამონათვალი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ, რომელი საკვები არ არის შესაფერისი ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტისთვის, ასევე გთავაზობთ რეკომენდაციებს და მენიუს მაგალითებს. მაგრამ ამ დიეტის გამოყენებამდე აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.
ნახშირწყლების გარეშე დიეტის არსი
ნახშირწყლების გარეშე დიეტა ზღუდავს დიეტაში ნახშირწყლების რაოდენობას. ნახშირწყლების ნაცვლად, დიეტა ფოკუსირებულია ცილებზე, ჯანსაღ ცხიმებსა და ბოჭკოებზე.
თანამედროვე უნახშირწყლო დიეტის წინამორბედი თერაპიული კეტოგენური დიეტაა. თავდაპირველად კეტოგენურ დიეტას იყენებდნენ ბავშვებში ეპილეფსიური კრუნჩხვების სამკურნალოდ. 90-იანი წლების შუა ხანებში პროდიუსერმა ჯიმ აბრაჰამსმა შექმნა სამეცნიერო კერა ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის შესახებ ცნობიერების ასამაღლებლად - მისი ვაჟი წარმატებით მართავდა კრუნჩხვებს კეტო დიეტით.
დღესდღეობით უნახშირწყლო კეტო დიეტას იყენებენ როგორც ცნობილი ადამიანები, ასევე სპორტსმენები, რომლებიც ციკლურ სპორტით არიან დაკავებულნი, მაგრამ დიეტის მენიუ საკმაოდ ექსტრემალურია საშუალო ჯანსაღი ადამიანისთვის. აქ მოცემულია სპორტსმენის რამდენიმე კომენტარი ამ დიეტაზე:
თანამედროვე უნახშირწყლო დიეტას, რა თქმა უნდა, აქვს უკუჩვენებები, მაგრამ ადეკვატურად გააზრებული ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტა შესანიშნავად ეხმარება წონის დაკლებას და სხეულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. ნახშირწყლების გარეშე დიეტა ქალებისთვის ყველაზე პოპულარული გზაა მოკლე დროში რამდენიმე ფუნტის ჭარბი წონის დასაკლებად. ამ კვების გეგმას ხშირად ირჩევენ ისინი, ვისაც სურს სწრაფად დაიკლოს 5 კგ.
უნახშირწყლო დიეტის არსი ნათელი და გასაგებია – ორგანიზმი არ იღებს ზედმეტ ნახშირწყლებს, რაც შემდეგ ცხიმს დააგროვებს. დიეტის დროს სხეული წვავს შენახულ ცხიმს და არა მოხმარებულ ნახშირწყლებს. მთავარია ზედმეტი ცხიმის დაკარგვა.
ნებისმიერი დიეტის დაცვა შეიძლება მეტ-ნაკლებად მკაცრად, მაგრამ თუ საკუთარ თავს ჰკითხავთ, რომელია უნახშირწყლო დიეტა ყველაზე ეფექტური, პასუხი ერთია - ის, რომელზედაც შეგიძლიათ გაუძლოთ ავარიების გარეშე. ფორუმი, სადაც მისი ტესტერები შედეგებს განიხილავენ, სავსეა კერძების ფოტოებით და წარმატების ისტორიებით.
რა უნდა მიირთვათ უნახშირწყლო დიეტაზე
წყლისა და მარილის კონტროლი
დარწმუნდით, რომ დალიეთ საკმარისი სითხე ნახშირწყლების გარეშე მკაცრი დიეტის დროს. ყოველი დღის მენიუში უნდა შედიოდეს წყალი და სოდიანი უშაქრო წყალი - ეს ის სასმელები იქნება საუკეთესო არჩევანი. კვლევებმა აჩვენა, რომ ყოველი გრამი ნახშირწყლები ინარჩუნებს დაახლოებით სამ გრამ წყალს ორგანიზმში, ამიტომ სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ბევრი წყლის დალევა ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის გამოყენებისას წონის დაკლებისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ორგანიზმი შეიძლება გაუწყლოდეს.
ასევე, არ დაივიწყოთ მარილი. ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის დასაწყისში, თქვენი ყოველდღიური მენიუ უნდა შეიცავდეს ერთ-ორ ჭიქა ბულიონს. ან უბრალოდ დაამატეთ ცოტა მარილი საჭმელს.
ჯანსაღი საჭმელი
ავარიის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებლად თან იქონიეთ ჯანსაღი, ნახშირწყლების დაბალი შემცველობა. საჭმელთანაც ფრთხილად იყავით - პორციების მორგება გჭირდებათ. რას მიირთმევთ ნახშირწყლებისგან თავისუფალ დიეტაზე, თუ გსურთ საჭმლის მიღება? აქ მოცემულია რამდენიმე ვარიანტი, რომელიც ჯდება ნახშირწყლების გარეშე დიეტაში:
- მოხარშული კვერცხი
- უშაქრო იოგურტი
- ჩვეულებრივი სტაფილო
- ერთი მუჭა თხილი
- მუჭა კენკრა
- ყველის ნაჭერი;
- ვაშლი, მანდარინი ან მსხალი
- ჭიქა ჩაი შაქრის გარეშე
წადი სპორტით
მარტო დიეტით არ იქნებით სავსე - რეგულარულად ივარჯიშეთ, რომ შეინარჩუნოთ ფორმა და ჯანმრთელი. გარდა ამისა, მუდმივი დატვირთვა საშუალებას მოგცემთ არ დათვალოთ კალორიები ნახშირწყლებისგან თავისუფალ დიეტაზე. 1200 კკალ ნახშირწყლების გარეშე დიეტა საკმაოდ მშიერი იქნება, მაგრამ თუ სპორტდარბაზს უგულებელყოფთ, შეგიძლიათ ამ საზღვრებს გასცდეთ და მაინც გააგრძელოთ წონის დაკლება. მათ, ვინც ველოსიპედით სამსახურში ყოველდღე მიდის ან ნაწილობრივ ვარჯიშობს ველოსიპედზე, უნდა გაზარდონ ნახშირწყლების რაოდენობა დიეტაში კვირაში ერთხელ. ველოსიპედით სიარული ბევრ მათგანს ხარჯავს, ამიტომ ან დროებით შეცვალეთ სპორტი ან გაზარდეთ ნახშირწყლების მიღება. და, რა თქმა უნდა, ფიზიკური აქტივობა შესაძლებლობების ზღვარზე უკუნაჩვენებია.
ნახშირწყლების გარეშე დიეტა კარნახობს მაღალცილოვან დიეტას: ის ხდება ახალი ძლიერი კუნთების სამშენებლო მასალა.
ნახშირწყლების გარეშე დიეტა: კვების ცხრილი
ნახშირწყლების დიეტა: ნებადართული საკვების ჩამონათვალი
- ხორცი:ძროხის, ცხვრის, ღორის, ქათმის ხორცი.
- Თევზი:ორაგული, კალმახი, ხახვი და სხვა. მდინარის თევზი საუკეთესო ვარიანტია.
- კვერცხები:ყველა ფრინველის კვერცხი, გამაგრებული ომეგა -3-ით.
- ბოსტნეული:ისპანახი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო.
- ხილი და კენკრა:ვაშლი, ფორთოხალი, მსხალი, მოცვი, მარწყვი.
- თხილი და თესლი:ნუში, ნიგოზი, მზესუმზირის თესლი და სხვა.
- ცხიმიანი რძის პროდუქტები:ყველი, კარაქი, მძიმე ნაღები, იოგურტი.
- ცხიმები და ზეთები:ქოქოსის ზეთი, კარაქი, ქონი, ზეითუნის ზეთი და თევზის ზეთი.
ნახშირწყლების დიეტა: იმ საკვების ჩამონათვალი, რომელიც არ უნდა ჭამოთ
- Შაქარი:გამაგრილებელი სასმელები, ხილის წვენები, ყველა სახის ტკბილეული, ნაყინი და სხვა საკვები, რომელიც შეიცავს შაქარს.
- გადამუშავებული კულტურები: ხორბალი, ბრინჯი, ქერი და ჭვავი, ასევე პური, მარცვლეული და მაკარონი.
- ტრანს ცხიმები:ჰიდროგენირებული ან ნაწილობრივ ჰიდროგენირებული ზეთები.
- დიეტა და უცხიმო საკვები:რძის პროდუქტები, მარცვლეული ან კრეკერი, რომლებიც დაბალი ცხიმიანია, მაგრამ მაღალი შაქარი.
- მაღალ დამუშავებული პროდუქტები:აკრძალულია ნებისმიერი ნახევარფაბრიკატი.
- სახამებლის ბოსტნეული:შეზღუდეთ სახამებლის შემცველი ბოსტნეული თქვენს დიეტაში, თუ ნახშირწყლების გარეშე დიეტაზე ხართ.
ნახშირწყლების გარეშე დიეტა: საკვები, რომელიც საეჭვოა
ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ დავამატოთ შავი ყავა რძის, ღვინისა და შოკოლადის გარეშე იმ პროდუქტების სიაში, რომლებიც შეგიძლიათ დალიოთ ან მიირთვათ ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის ფარგლებში. მაგრამ მხოლოდ ზომიერად. ჩვეულებრივ ჭამენ შავ შოკოლადს და სვამენ მშრალ ღვინოებს შაქრის გარეშე.
ნახშირწყლების გარეშე დიეტა: საკვების სია ნახშირწყლების "ღირებულებით"
- ფორთოხლის წვენი, ჭიქა - 25 გრამი
- საშუალო გამომცხვარი კარტოფილი კანით - 51 გრამი
- ბლინი - 15 გრამი
- ჭიქა სიმინდის ფანტელები - 26 გრამი
- მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერი - 13 გრამი
- 1/2 ჭიქა ახალი ბროკოლი - 2 გრამი
- ნახევარი ჭიქა ბარდა - 10 გრამი
- უცხიმო რძე, ჭიქა - 12 გრამი
- უცხიმო იოგურტი შიგთავსით - 40 გრამი
სურსათის შეფუთვაში ყოველთვის წერია რამდენ ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს შეიცავს, ამიტომ მარტივი გამოთვლების დახმარებით შეგიძლიათ ამ უკანასკნელის რაოდენობა მინიმუმამდე დაიყვანოთ. მაგალითად, ცხადი ხდება: ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტა საერთოდ არ გულისხმობს პურს.
ნახშირწყლების გარეშე დიეტა: მენიუ 7 დღის განმავლობაში
დღეში 50 გრამზე ნაკლები ნახშირწყლები - თუ ამ ზღვარს დაიცავთ, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ - ეს არის უნახშირწყლო დიეტა. მენიუსა და კვების ცხრილის სწავლა მარტივია, დიეტა კი ძალიან დამაკმაყოფილებელია – სწორედ ამით არის ცნობილი უნახშირწყლო დიეტა. წონის ეფექტური დაკლების ყოველკვირეული მენიუ მოიცავს უგემრიელესი კერძების მრავალფეროვნებას – ნახეთ თქვენთვის.
თუ ნახშირწყლების გარეშე დიეტა თქვენი არჩევანია, წინასწარ დაგეგმეთ თქვენი კვება. ცილოვანი პროდუქტების მაგარი კომბინაციის მრავალი ვარიაციაა!
ორშაბათი
- საუზმე: ომლეტი სხვადასხვა ბოსტნეულით, შემწვარი კარაქში ან ქოქოსის ზეთში.
- სადილი: მოცვის იოგურტი და ერთი მუჭა ნუში.
- ვახშამი: ჩიზბურგერი ფუნთუშების გარეშე, მიირთვით ბოსტნეულით და სალსას სოუსით.
სამშაბათი
- საუზმე: ბეკონი და კვერცხი.
- სადილი: ჰამბურგერი ფუნთუშებისა და მწვანე ბოსტნეულის გარეშე.
- ვახშამი: ორაგული კარაქით და ბოსტნეულით.
ოთხშაბათი
- საუზმე: კარაქში ან ქოქოსის ზეთში შემწვარი კვერცხი და ბოსტნეული.
- სადილი: კრევეტების სალათი ზეითუნის ზეთით.
- ვახშამი: შემწვარი ქათამი ბოსტნეულით.
ხუთშაბათი
- საუზმე: ომლეტი სხვადასხვა ბოსტნეულით, შემწვარი კარაქში ან ქოქოსის ზეთში.
- სადილი: კოქტეილი ქოქოსის რძით, კენკრით, ნუშით და ცილის ფხვნილით.
- ვახშამი: სტეიკი და ბოსტნეული.
პარასკევი
- საუზმე: ბეკონი და კვერცხი.
- სადილი: ქათმის სალათი ზეითუნის ზეთით.
- ვახშამი: საქონლის ხორცი ბოსტნეულით.
შაბათი
- საუზმე: ათქვეფილი კვერცხები სხვადასხვა ბოსტნეულით.
- სადილი: იოგურტი კენკრით, ქოქოსით და ერთი მუჭა ნიგოზით.
- ვახშამი: ხორცის ბურთულები ბოსტნეულით.
კვირა
- საუზმე: ბეკონი და კვერცხი.
- სადილი: ქოქოსის რძე, წვეთი ნაღები, ცილის ფხვნილი და კენკრა.
- ვახშამი: შემწვარი ქათმის ფრთები უმი ისპანახით.
ნახშირწყლების გარეშე დიეტა: მინუსები და უკუჩვენებები
უმეტესობას შეუძლია დაიწყოს უნახშირწყლო დიეტა სერიოზული რისკის გარეშე, მაგრამ არის ადამიანთა ჯგუფები, რომლებმაც უნდა დაიწყონ დიეტური პრაქტიკა მხოლოდ ექიმების მითითებით:
- დიაბეტით დაავადებული ადამიანები და იღებენ ინსულინს;
- მაღალი წნევის მქონე ადამიანები;
- ორსული და მეძუძური ქალები;
- თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანები;
- მოზარდები;
- ღვიძლის დაავადების მქონე პაციენტები;
- სიფრთხილით - ვისაც ჰქონდა ოჯახში თირკმლის ან ღვიძლის დაავადების, გულის ან სისხლძარღვთა პრობლემები;
- მათ, ვისაც ჩვეულებრივ აქვს სისხლში შაქრის საკმაოდ დაბალი კონცენტრაცია;
- მეტაბოლური დარღვევების მქონე ადამიანები;
- ადამიანები, რომლებიც იღებენ მედიკამენტებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ გლუკოზის და/ან კეტონის დონეზე.
მაშინაც კი, თუ ჯანმრთელი ხართ, აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან, ალბათ დიეტა არ არის თქვენთვის შესაფერისი. გარდა ამისა, ბევრმა სამედიცინო კვლევამ გამოავლინა ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის პოტენციური რისკები.
მოკლევადიანი ჯანმრთელობის რისკები:
- კრუნჩხვა
- ყაბზობა
- კარდიოპალმუსი
- მაღალი ქოლესტერინი
- თავის ტკივილი
- გულისრევა
- შემცირდა სპორტული შესრულება
საკმარისად რთულია ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის ყველა მოთხოვნის დაცვა მათთვის, ვინც ეთიკური მიზეზების გამო უპირატესობას ანიჭებს ვეგეტარიანულ ან ვეგანიზმს; ასეთი ადამიანებისთვის საკმაოდ რთულია დიეტაზე დიეტის კორექტირება ისე, რომ მიიღონ ცილის სწორი რაოდენობა. მას ასევე შეუძლია გავლენა მოახდინოს მათ ჯანმრთელობაზე, საკმაოდ სწრაფად.
გარდა ამისა, ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის ადრეულ ეტაპებზე, სანამ სხეული ჯერ კიდევ არ არის ადაპტირებული ენერგიის მიღების ახალ გზაზე (და ჩვეულებრივ ის ამუშავებს ნახშირწყლებს საწვავად), შეიძლება მოხდეს შემდეგი უსიამოვნო გვერდითი მოვლენები:
- ცუდი სუნი
- დაღლილობა
- დეჰიდრატაციის სიმპტომები
- ცუდი განწყობა
- აპათია
- კონცენტრაციის უუნარობა
ვინაიდან სხეული ადაპტირდება ნახშირწყლებისგან თავისუფალ დიეტასთან, ეს გვერდითი მოვლენები შეიძლება გაქრეს ან არ გაქრეს. წონის დაკლებისთვის ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტისადმი ყველაზე ნაზი მიდგომის მიზნით, მენიუ თავდაპირველად შეიძლება შეიცავდეს ნახშირწყლების გარკვეულ რაოდენობას. დიეტოლოგები გვირჩევენ მათზე უარის თქმას არა ერთბაშად, არამედ თანდათანობით, თანდათანობით შემცირდეს მათი მოხმარება. წონის დაკლებისთვის ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის დასასრულს, საკვები ასევე შეიძლება შეიცავდეს უფრო და უფრო მეტ ნახშირწყლებს - თქვენ შეუფერხებლად უბრუნდებით თქვენს ჩვეულ დიეტას. ამ შემთხვევაში, ზედმეტი ფუნტის დაბრუნების ალბათობა მინიმალური იქნება.
გრძელვადიანი ჯანმრთელობის რისკები ნახშირწყლების გარეშე დიეტადან:
- კვების ხარვეზები;
- ძვლის სიმკვრივის დაკარგვა;
- კუჭ-ნაწლავის პრობლემები.
მარტივი რეცეპტები ნახშირწყლების გარეშე დიეტისთვის
ქოქოსის ზეთში შემწვარი კვერცხი და ბოსტნეული
შემადგენლობა: ქოქოსის ზეთი, ახალი ბოსტნეული ან გაყინული ბოსტნეულის მიქსები (სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, მწვანე ლობიო), კვერცხი, სანელებლები, ისპანახი (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები:
- ქვაბს დაუმატეთ ქოქოსის ზეთი და ჩართეთ ცეცხლი.
- დაამატეთ ბოსტნეული. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ ნარევს, დატოვეთ ბოსტნეული ოდნავ გადნობა რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ 3-4 კვერცხი.
- დაამატეთ სანელებლები - ან ნარევი ან უბრალოდ მარილი და პილპილი.
- დაამატეთ ისპანახი (სურვილისამებრ).
- შეწვით სანამ დარბილდება.
შემწვარი ქათმის ფრთები მწვანილით და სალსას სოუსით
შემადგენლობა: ქათმის ფრთები, სანელებლები, მწვანილი, სალსას სოუსი.
ინსტრუქციები:
- ქათმის ფრთები შეიზილეთ თქვენი არჩევანის სანელებლების ნარევით.
- შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 180-200 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შებრაწება.
- მიირთვით მწვანილებით და სალსასთან ერთად.
უკბილო ჩიზბურგერები
შემადგენლობა: კარაქი, საქონლის ხორცი, ყველი ჩედარი, ნაღების ყველი, სალსას სოუსი, სანელებლები, ისპანახი.
ინსტრუქციები:
- ქვაბს დაუმატეთ ზეთი და ჩართეთ ცეცხლი.
- დააბრმავეთ დაფქული ღვეზელები და შეწვით ტაფაზე, დაამატეთ სანელებლები.
- გადააბრუნეთ ღვეზელები სანამ დარბილდება.
- ზემოდან დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი ჩედარი და ცოტა ნაღების ყველი.
- შეამცირეთ სითბო და დააფარეთ ყველი სანამ არ გადნება.
- მიირთვით უმი ისპანახთან ერთად. თუ გნებავთ, შეგიძლიათ ტაფადან ცხიმი მოაყაროთ მწვანილსა და ისპანახს.
- უფრო წვნიანი ბურგერისთვის, დაამატეთ ცოტა სალსა.
გეხმარებათ ბურგერები, სტეიკები და ბეკონი წონაში? დიახ, რადგან უნახშირწყლო დიეტაზე მათ პურის გარეშე მიირთმევენ.
Ბეკონი და კვერცხები
ბეკონი ნამდვილად არ არის ჯანსაღი საკვები, მაგრამ კვირაში ერთხელ ან ორჯერ შეგიძლიათ მიიღოთ ის უნახშირწყლო დიეტაზე და ნახშირწყლების ნაკლებობით.
ინგრედიენტები: ბეკონი, კვერცხი, კარაქი, ხახვი ან ნიორი (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები:
- ხახვი ან ნიორი წვრილად დაჭერით, შეწვით ცოტა ზეთში.
- იმავე ზეთში შეწვით ბეკონი.
- როცა ხორცი მზად იქნება, დავასხათ თეფშზე და მისგან გამდნარ ცხიმში გავტეხოთ 3-4 კვერცხი. შეწვით სანამ დარბილდება.
- ათქვეფილი კვერცხი გადაიტანეთ ბეკონის ფირფიტაზე. Გემრიელად მიირთვით!
ნახშირწყლების პიცა
შემადგენლობა: ზეთი, ხახვი, ნიორი, ბეკონი, დაფქული ხორცი (ან სხვა ხორცი), სალსა სოუსი, სანელებლები, ყველი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ სოკო, მწნილი ან მწნილი კიტრი, ხოლო მიტანისას - მწვანილი.
ინსტრუქციები:
- ნებისმიერი ხელმისაწვდომი ხორცი დაჭერით ნაჭრებად და ასევე დაჭერით ხახვი.
- შეწვით ყველაფერი ყველის გარდა ზეთში, მოურიეთ სოუსით, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
- უხვად მოაყარეთ ყველი, ან ზემოდან დაამატეთ ბეკონის ნაჭრები სილამაზისთვის.
- მომავალი პიცა გააგზავნეთ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე.
ხუთწუთიანი შოკოლადის დესერტი
შემადგენლობა: ნაღების ყველი, მძიმე ნაღები, ვანილინი, კაკაოს ფხვნილი, მარილი, არანახშირწყლოვანი დამატკბობელი.
ინსტრუქციები:
- კრემის ყველი მიქსერით ავთქვიფოთ მაქსიმალური სიჩქარით.
- შეამცირეთ რ/წთ და ნელ-ნელა ათქვიფეთ ნაღები და ვანილინი ყველში.
- დაამატეთ დამატკბობელი, კაკაოს ფხვნილი და ცოტა მარილი და აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
- კვლავ ჩართეთ მაქსიმალური სიჩქარე და ათქვიფეთ ნარევი კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით დაუყოვნებლივ, მორთეთ კენკრით, ან მოამზადეთ ნაყინი ამ ნარევით.